Olio di Girasole Spremuto a freddo – 500ml

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Descrizione

Olio di Girasole Spremuto a Freddo – 500ml
Si presenta con un colore giallo vivo e un profumo delicato.
Ottimo per preparare salse e maionesi.
Condimento ideale per insalate e molti altri piatti.
Aiuta l’organismo a mantenere un funzionamento ottimale.

Spremiture a freddo

La spremitura a freddo è l’unica che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche dei semi dai quali viene estratto l’olio. A differenza della produzione industriale che fa uso di solventi chimici, la spremitura a freddo usa solo la forza meccanica e quindi conserva la purezza dell’olio, il suo naturale sapore fruttato e i suoi componenti ad alto valore nutrizionale, come i polifenoli.

La spremitura a freddo ha una resa quantitativa inferiore, ma una resa qualitativa estremamente superiore che consente di ottenere oli di altissima qualità.

Proprietà nutrizionali

L’olio di girasole spremuto a freddo è costituito per il 32% di acido oleico (monoinsaturo) e il 52% di linoleico (polinsaturo), i precursori degli acidi grassi omega 3 e omega 6, che sono importanti per la salute del cuore, per la produzione di energia, il trasporto di ossigeno, la creazione dell’emoglobina nel circolo sanguigno e per mantenere in equilibrio il sistema ormonale corporeo.

Un componente presente nell’olio di girasole, in quantità cinque volte superiore all’olio di oliva, è la vitamina E che è un eccellente antiossidante e quindi aiuta a proteggere le membrane cellulari e a combattere i radicali liberi responsabili anche dell’invecchiamento cellulare. La vitamina E contenuta nell’olio di girasole svolge anche una funzione importante per il corretto funzionamento dei muscoli e per rinforzare il sistema immunitario.

L’olio di girasole è anche uno degli oli vegetali più ricchi di fenoli, sostanze con proprietà preventive contro le malattie degenerative, e di magnesio che aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e può avere un effetto protettivo contro lo sviluppo del diabete di tipo 2.

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